Cet épisode propose une recette de cake au brocoli, un légume riche en nutriments souvent délaissé en fin d’hiver. L’animateur détaille les bienfaits santé du brocoli et présente une recette simple et versatile pour le préparer autrement. Pourquoi le brocoli ? Le brocoli contient proportionnellement plus de fer que le boeuf, plus de calcium que…

Croquettes de sarrasin Ingrédients (pour 4 personnes) 350 grammes de sarrasin 2 oignons 350 grammes d’épinards frais 2 cuillerées à soupe de fromage blanc Une noix de graisse végétale 2 cuillères à soupe de farine complète 2 cuillerées à soupe d’huile de tournesol Sel gris non raffiné Préparation Épluchez les oignons et nettoyez les épinards.…

Poires pochées à la ganache et copeaux de coco Une recette simple et élégante pour 4 personnes : des poires cuites à la tisane, accompagnées d’une ganache au chocolat noir et crème de coco, le tout garni de noix de coco râpée. Ingrédients 4 poires mûres 1 sachet ou une portion de tisane de votre…