Radio Fidélité
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  • Chantons sous le vent

    Elément naturel  inspirant,  le vent a soufflé dans les oreilles de Georges Brassens,Angélo Branduardi (photo) et Barbara Carlotti.

  • Souris d'agneau confite dans un jus au miel, mogettes vendéennes

    Souris d’agneau confites au miel et poivre long de Java Une recette sucrée-salée mettant en avant le poivre long de Java, qui apporte ses notes épicées à la viande confite. Les souris d’agneau sont braisées au miel et accompagnées de mojettes vendéennes. Ingrédients pour 4 personnes 4 souris d’agneau 5 centilitres d’huile d’olive 1 oignon…

  • Evangile & commentaire du Vendredi 17 Avril 2026

    Evangile & commentaire du Vendredi 17 Avril 2026 – Anne Lemoine, service de formation du Diocèse de Nantes

  • Jazz de mi avril

  • Croquettes d’épinards

    Les croquettes d’épinards Une recette rusée pour faire manger des épinards à toute la famille. Faciles à réaliser, ces croquettes doivent être dégustées à la sortie du four ou le soir même, car les épinards cuits ne se conservent pas. Ingrédients 600 grammes d’épinards surgelés en branches 2 œufs 130 grammes de farine classique 80…

  • Violences contre les élus : quand le mandat vire au cauchemar avec Ronan Dantec, sénateur écologiste de Loire-Atlantique

    Élus sous pression : quand le mandat vire au cauchemar en Loire-Atlantique Les urnes à peine refroidies, et déjà la machine s’emballe. En Loire-Atlantique, plusieurs élus fraîchement installés subissent harcèlement, menaces et campagnes de dénigrement. Un scénario qui rappelle le traumatisme de Saint-Brévin-les-Pins et qui interroge : jusqu’où ira cette violence contre ceux qui font…

  • Mesurer le taux de pesticides dans l'air près de chez vous avec Justine Ledoux de Air Pays de la Loire

    Ces pesticides invisibles qui flottent au-dessus de nos têtes L’invisible pollution qui nous entoure Ils ne font pas la une des journaux. Pas de pics d’alerte, pas de recommandations pour éviter les efforts physiques. Pourtant, les pesticides flottent bel et bien dans l’air que nous respirons, y compris en plein centre-ville. Étonnant, non ? On…

  • Evangile & commentaire du Jeudi 16 Avril 2026

    Evangile & commentaire du Jeudi 16 Avril 2026 – Anne Lemoine, service de formation du Diocèse de Nantes

  • Monseigneur Saliège, celui qui a dit non, de JF Vivier et Rizzato, Editions Plein Vent, 2025

    Cette BD retrace la vie de Monseigneur Saliège qui s’est illustré lors de la seconde guerre mondiale en publiant une lettre pastorale pour défendre les Juifs et en aidant, au péril de sa vie, des familles juives à échapper aux persécutions nazies.

  • Bœuf braisé à la purée d’oignons

    Bœuf braisé à la purée d’oignons Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) 1 kg de macreuse 1 kg d’oignons Tomates fraîches ou 1 boîte de conserve de tomates pelées 2 gousses d’ail 40 grammes de saindoux 2 verres de vin blanc sec Un bouquet garni (thym, laurier) Sel et poivre Préparation Mettez le saindoux à…

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