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Mon Handicap et si on en parlait

Le Reflet : restaurant extraordinaire !

micMon handicap et si on en parlaittoday28 janvier 2025 34 3

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    Le Reflet : restaurant extraordinaire ! Mon handicap et si on en parlait


Avec Flore Lelièvre, sa créatrice

Le Reflet est un restaurant extraordinaire ! Il est situé dans le centre-ville de Nantes, quartier Decré, a la particularité d’avoir constitué une équipe dont la majorité est porteuse d’une trisomie 21. Plus qu’un restaurant inclusif, Le Reflet est un lieu gourmand où le partage et la convivialité sont de mises.

La  brigade propose une cuisine du marché élaborée avec des produits frais et de saison, des produits reçus à l’état brut (et un sourcing méticuleux en favorisant le plus possible le circuit court).

Les  engagements sont valorisés par le Label Ecotable.


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