Gateau fondant aux noix

Gâteau fondant aux noix

Louise vous propose un gâteau fondant aux noix, facile à réaliser en environ 15 minutes de préparation. Ce gâteau peut être servi seul ou en accompagnement d’une salade d’orange.

Ingrédients

• 200 grammes de noix (décortiquées vous-même ou achetées en sachet prêt à l’emploi)
• 125 grammes de beurre
• 125 grammes de sucre en poudre
• 4 œufs
• Sucre glace pour la décoration
• Cerneaux de noix pour la décoration

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
2. Écrasez les noix dans un robot afin d’obtenir de la poudre.
3. Mélangez la poudre de noix avec le beurre fondu et le sucre en poudre.
4. Séparez les blancs des jaunes d’œuf.
5. Ajoutez les jaunes au mélange précédent.
6. Battez les blancs en neige bien ferme.
7. Incorporez délicatement les blancs au reste de la préparation.
8. Versez dans un moule et cuire environ 25 minutes.
9. Saupoudrez de sucre glace et décorez avec des cerneaux de noix.

Bonne dégustation !